Centros de Enseñanza
Llevamos la calidad al comedor de sus hijos
Diariamente servimos la comida de alrededor de 20.000 niños y adolescentes, comensales de colegios públicos, privados, institutos, campamentos y colonias. Conseguir la máxima calidad en sus menús es nuestro principal objetivo. Por esa razón, elaboramos una amplia variedad de platos nutricionalmente equilibrados, procurando siempre que nuestros comensales más jóvenes los disfruten al máximo.
Para completar nuestro servicio en los comedores, contamos con monitores para el cuidado y vigilancia de grandes y pequeños.
Empresas y Fábricas
Disfrute de la máxima calidad en su centro de trabajo
En Gastronomía Cantábrica ofrecemos nuestros servicio a empresas y fábricas, elaborando menus de la cocina tradicional.
Aportamos soluciones a medida con diferentes opciones de menu a elección del comensal, teniendo en cuenta los diferentes gustos de cada uno.
Disponemos de una amplia variedad de platos muy elaborados y preparados a diario para poder degustarlos al máximo. Nuestro menú se compone de varias opciones de primeros y segundos platos y postres.
Residencias
El mejor servicio para nuestros mayores
Como sabemos que la hora de la comida es muy importante para el residente, ofrecemos un menú casero y equilibrado, teniendo en cuenta su salud.
La gestión en una residencia resulta más compleja por el mayor número de comidas que realizan nuestros clientes diariamente y por las diferentes dietas especiales, es por ello que empleamos a fondo nuestros medios y nuestro personal para conseguir una mayor satisfacción de dicho cliente.
Es especialmente importante la comunicación entre nuestro personal y la dirección y/o departamento médico de la residencia, para elaborar un menú dietéticamente equilibrado para cada uno de los residentes.
Le ofrecemos una gestión integral de la residencia que consiste en:
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Control de precios, calidades y productos
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Supervisión de costes y rentabilidad de la cocina
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Selección y mantenimiento de personal
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Aplicación y control de la normativa higienico-sanitaria en vigor.
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Control de precios, calidades y productos
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Menús dietéticamente equilibrados
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Gestión integral de la limpieza
Guarderías
Cuidamos de los más pequeños de la casa
Adaptamos nuestros menús para cubrir las necesidades de los más pequeños. Ofrecemos todo tipo de menús de iniciación a la masticación, teniendo en cuenta todo tipo de alergias e intolerancias alimentarias para ofrecer un servicio los más personalizado posible.
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Menú inicio a la verdura
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Menú inicio a la carne
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Menú inicio al pescado
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Menú primera masticación
Hospitales y Clínicas
La alimentación como garantía de una buena y pronta recuperación
Conscientes de la importancia que adquiere la alimentación en la evolución del paciente en un centro hospitalario, hemos formado un equipo humano con un grado de tecnificación en el campo sanitario capaz de implantar nuevas tecnologías en la restauración hospitalaria:
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Implantación del menú a la carta
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Sistemas de distribución
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Emplatado centralizado
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Implantación de sistemas de calidad (APPCC, Trazabilidad, ISO…)
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Formación de personal
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Sistemas de coordinación entre cocina y planta
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Nuevas tecnologías (sistema refrigerado, envasado al vacío,…)