Gasca- Gastronomía Cantabrica

Realización de compras de materia prima y productos de limpieza, menaje, equipamiento de hostelería...

Confección de menús dietéticamente equilibrados, adaptados a las necesidades de cada cliente

Asesoramiento y confección de dietas especiales

Selección y contratación del personal necesario para realización del servicio en cocina, comedor, limpieza y cuidado y vigilancia.

Asesoramiento personalizado y dirección técnica de equipamientos e instalaciones.

Control y seguimiento del sistema APPCC

Seguimiento del servicio por personal altamente cualificado (Supervisores, Dietistas, Tecnólogos de Alimentos)